Boquerones rellenos

Ingredientes para Boquerones rellenos andaluces:

• 1/2 kg de boquerones grandecitos
• 2 huevos
• perejil picado, sal
• colorante alimenticio
• 3 0 4 dientes de ajo picaditos
• 1 cucharadita de levadura
• 1 vasito de harina
• 1 vasito de agua
• aceite de oliva

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la receta Boquerones rellenos andaluces: Receta favorita de 4 usuarios
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	Añadida el 9 abr 2009
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Cómo hacer Boquerones rellenos andaluces paso a paso:

• Limpiar, quitar la espina central del boquerón y dejar un filete,
• Una vez todos listos, poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir,
• Ir pasando los filetes de pescado por esa masa y freir en abundante aceite caliente,
• Sacarlos y poner una servilleta de papel para que absorba el aceite sobrante, servir calientes