Espárragos trigueros envueltos en jamón ibérico

Ingredientes Espárragos trigueros Lonchas de Jamón Ibérico 1 nuez de mantequilla Romero fresco Orégano Sal Tomates maduros Preparación Sencillo no lo siguiente, pero como sabéis los que me seguís yo lo explico para los que nunca han cocinado, que gracias a ellos empecé este blog. Limpiamos los espárragos con agua bajo el grifo y secamos. Luego chascamos la parte de la base con los dedos para que se rompan por donde estén lo suficientemente tiernos y sin hilos para comerlos. Una vez quitadas las bases con un cuchillo o puntilla afilada le sacamos punta, como si de un lápiz se tratara a la parte inferior. Esto se hace por dos motivos, el primero es porque de esta manera el grosor del esparrago queda igualado en toda la pieza con lo que necesitaremos el mismo tiempo para que se hagan tanto por la punta como por la base y el segundo