Nueces caramelzadas

250 nueces 1 vaso de agua ( un pelin menos, mira la foto ) 1 vaso de azucar aceite de girasol para freir calientas el agua con el azucar y al empezar a hervir, le pones las nueces las vas moviendo , fuego medio tienen que estar 10 minutos .. contados de reloj ea !! una vez escurridas, las vas friendo con aceite de girasol , que este bien caliente.. !! ojito , estate al loro , que se queman enseguida..!! no las puedes dejar secar en papel de cocina, porque se te quedarian pegadas al papel.. retirales el aceite con suavidad y las dejas que se enfrien, para que se sequen y asi te quedaran crujientes.. y ahora os las poneis en los yogures, flanes, helados.. o a puñaos