pure de patatas

Ingredientes (4-6 personas):
4 patatas grandes, 1 vaso de leche 2 vasos de caldo o agua	1 nuez de mantequilla o margarina 4 cucharadas de nata para cocinar sal pimienta

Preparación de la receta Puré de Patata:

Paso 1: Pelar y trocear las patatas.

Paso 2: Colocar las patatas, la leche y el caldo, con sal y pimienta, en una cazuela y llevar a ebullición.

Paso 3: Bajar el fuego, tapar y dejar cocer 20 minutos o hasta que las patatas estén suficientemente blandas.

Paso 4: Dejar enfriar un poco antes de pasar las patatas por el pasapurés o la batidora junto con la cantidad de jugo que se desee para la textura y devolver a la cazuela.

Paso 5: Añadir la nata, la mantequilla y sazonar al gusto. Recalentar para servir si es necesario sin dejar que hierva.